问题 解答题

下表给出了A、B、C、D、E5种食物(各100克)中除水和无机盐以外的主要成分:

食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A(毫克)维生素C(毫克)维生素D(毫克)
A5515751035
B5015338150.7
C1010850.815
D20430.91111
根据上表可知,食物______不宜作夜盲症患者常用食物;食物______不宜作骨质疏松症患者常用食物;食物______不宜作坏血症患者常用食物;能提供较多能量的食物是______.

答案

分析表格中的数据,可以发现:食物A中含有较多糖类;食物B含有较多的维生素A和较少的维生素D;食物C含有较少的维生素C,食物D含有较少的维生素A.缺少维生素A会患夜盲症、干眼症、皮肤干燥脱屑.缺少维生素C会患坏血病,抵抗力下降;缺少维生素B1,会患神经炎、脚气病、消化不良;缺少维生素D,儿童会患佝偻病,成年人的骨质疏松症.

食物D中含有较少的维生素A,不宜作夜盲症患者常用食物;食物B含有较少的维生素D,不宜作骨质疏松症患者常用食物;食物C中有较少的维生素C,不宜作坏血症患者常用食物;食物A含有较多的糖类,糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量(约70%)主要来自糖类.

故答案为:D;B;C;A

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