A、用吸盘挂钩挂衣服，是利用了大气压强将挂衣钩压在墙面上；故A不符题干要求；

B、盘山公路相当于斜面，斜面的倾斜度月小，越省力；修盘山路就是利用了斜面越长越省力的道理；故B不符题干要求；

C、坐沙发比坐木凳舒服，是利用了增大受力面积的方法来减小压强的；故B符合题干要求；

D、制造形状上下不对称的机翼，使机翼上下的空气流速不同，气压不同，流速大压强小，使飞机产生了升力；即利用了流体压强与流速的关系．故D不符题干要求；

故选C．