问题
选择题
《中华人民共和国食品安全法》于今年6月1日起开始实验．按照营养特点可将食品分为5类：①谷类及署类（米、面、土豆等），②动物性食物（羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品等），③豆类及其制品（黄豆、豆腐等），④蔬菜水果类（如胡罗卜、白菜、苹果等），⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）．其中富含蛋白质的是（ ）
A．①②
B．②③
C．③④
D．④⑤
答案
①谷类及署类（米、面、土豆等）主要含有糖类；
②动物性食物（羊肉、鸡、鱼、蛋、牛奶及其制品等）主要含有蛋白质；
③豆类及其制品（黄豆、豆腐等）中主要含有蛋白质；
④蔬菜水果类（如胡罗卜、白菜、苹果等）中主要含有维生素；
⑤纯热能食物（色拉油、淀粉、食用糖、白酒等）中主要含有油脂，糖类，乙醇．
故选B．