问题
选择题
下列饮食与健康关系的说法不正确 的是（ ）
A．食物中缺乏维生素C，会引起坏血病
B．用加碘盐作调味剂，可预防大脖子病
C．适量补充硫酸亚铁，可预防缺铁性贫血
D．不吃肉类，可保持苗条身材，有利健康
答案
A、缺乏维生素C会患坏血病，所以要多吃蔬菜和水果，正确．
B、碘是合成甲状腺激素的主要元素，缺乏会患大脖子病，正确．
C、铁元素是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，所以正确．
D、油脂是重要的功能物质，还是维持生活活动的备用能源，应当适量食用，所以错误．
故选D