火靠是将原料油炸或煸炒后加调配料添汤烧至汁浓并全部粘附在原料表面的一种方法。
参考答案：对
（）是另一种容易觉察的沟通途径。
确诊伤寒的依据是()
A．大便培养伤寒杆菌阳性
B．胆汁培养伤寒杆菌阳性
C．肥达反应阳性
D．血培养或骨髓培养伤寒杆菌阳性
E．周围血嗜酸性粒细胞减少或消失
