烩是将汤汁和烹调原料在旺火、中火上短时间加热，使用淀粉将卤汁增稠，达到汤与烹调原料层次分明的烹调方法。
参考答案：错
人们可以用货币来计量收人水平，所以人们的收人就是他所持有的货币。( )
根据病因及发病机制贫血可分为
A．红细胞生成减少、造血功能不良二类
B．红细胞生成减少、造血功能不良及红细胞破坏过多三类
C．红细胞生成减少、红细胞破坏过多及失血三类
D．红细胞生成减少、溶血、失血、再障及缺铁五类
E．红细胞生成减少、红细胞过度破坏、失血及造血功能不良四类
