在烹调过程中，我们大都喜用传热能力低、保温性能差的厨具，目的是便于更好地进行热传递。
参考答案：错
能行气、燥湿、消食的药是（）
A．木香
B．佛手
C．橘皮
D．枳壳
E．橘红
能量是各种生命活动的动力，在人体中，糖原和脂肪都是（）
A、总能源
B、重要能源
C、直接能源
D、储能物质
