问题
判断题
食用油脂在烹调中的应用是其他传热介质所不能比的，这不仅因为油作为传热介质具有其他介质所没有的优点，而且油又是烹调不可缺少的基本原料。
答案
参考答案：对
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食用油脂在烹调中的应用是其他传热介质所不能比的，这不仅因为油作为传热介质具有其他介质所没有的优点，而且油又是烹调不可缺少的基本原料。
参考答案：对
在一部著名的历史话剧中有以下一段对话，由此推断这部话剧反映的历史是( )
| 贝莱：“考虑到国家就是人民，应该由人民管理自己，因此政府所有的公职都应该有一定的期限，定期调换，担任公职的人，应该根据他们的才能进行选举。” 有人喊：报酬一律！工资平等！ |
B．马克思主义的诞生
C．巴黎公社运动
D．十月革命