配菜虽然是烹调中的一个环节，但涉及的知识很广，要做好这项工作，必须安排好菜单，并排好菜。
参考答案：对
、近来，有些外国经济学家和政府决策者呼吁中国对人民币重新估值，力压人民币升值。假设人民币升值，则意味着( )
①每100单位外币可以兑换更多的人民币
②外币对人民币的汇率下降
③外币对人民币的汇率上升
④同样多的人民币可以兑换更多的外币
A．①②
B．②③
C．③④
D．②④
在变更控制工作程序中，应在______时提交工程变更建议书。
A．了解变化 B．接受变更申请 C．变更的初审 D．变更分析
