原料经刀工处理后的要求包括：(1)符合烹调及食用的要求，必须整齐均匀；(2)必须轮廓清晰；(3)必须因料用刀。
参考答案：对
戊戌变法对中国近代社会的突出作用是[ ]
A．挽救了民族危亡
B．促进了思想启蒙
C．促进了中国资本主义的发展
D．建立了君主立宪制
辛伐他汀主要用于治疗
A．心绞痛B．心律失常C．高血压D．高胆固醇血症E．高三酰甘油血症
