糖化醪液的强力搅拌会将空气带入醪液中，另外会产生（），对醪液中胶体物质的平衡产生影响。
参考答案：剪切力
甲型肝炎病毒具有的特点是 （）
A.是脱氧核糖核酸（DNA.病毒
B.黑猩猩和绒猴易感，但不能传代
C.甲型肝炎病毒感染后易成慢性携带者
D.在细胞培养中HAV引起细胞病变
E.只有一个血清型和一个抗原抗体系统
什么是复式记账法其特点有哪些
