刀工的作用是便于烹调，便于入味，便于咀嚼，便于成熟，有利于菜肴的色、香、味，有利于菜的形状。
参考答案：错
凡瘀血、浊气、痰滞停留于人体组织之中，聚而成形结成块物者称为（）
A.瘿
B.结核
C.痰气
D.瘤
E.岩
土地限制性
