过油走红就是烹调原料在温油中加热，使油的颜色与原料外皮涂抹的添色剂的颜色发生改变。过油时要灵活掌握火候，均匀炸制上色，掌握好原料的成熟度。
参考答案：错
某六层现浇钢筋混凝土框架结构，平面布置如图所示，其抗震设防烈度为8度，Ⅱ类建筑场地，丙类建筑，梁、柱混凝土强度等级均为C30，基础顶面至一层楼盖顶面的高度为5.2m，其余各层层高均为3.2m。
各楼层Y方向的地震剪力Vi与层间平均位移Δui之比（K=Vi/Δui）如表所示。试问，下列有关结构规则性的判断，其中何项正确（）.提示：按《建筑抗震设计规范》（GB50011—2010）解答，仅考虑Y方向。
A．平面规则，竖向不规则
B．平面不规则，竖向不规则
C．平面不规则，竖向规则
D．平面规则，竖向规则
化学结构是指分子中（）相互结合的顺序和方式。
A.质子
B.离子
C.原子
D.电子
