皮亚杰认为，适应包括（ ）和（顺应）两种作用和过程。

从热水瓶中倒出一大杯热水，立即将瓶塞盖紧，瓶塞会跳起来。这是因为倒出热水后进入热水瓶的冷空气与热水发生______，受热膨胀对外_______，把瓶塞顶出瓶口。