问题
填空题
淀粉最初被消化是在______（如乙）；
蛋白质最初被消化是在______（如丙）；
脂肪最初被消化是在______（如甲）．
答案
从图示中的曲线可以看出：淀粉的消化开始于口腔，蛋白质的消化开始于胃，脂肪的消化开始于小肠；这些营养物质在小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的人体可以吸收的营养物质：淀粉→葡萄糖，蛋白质→氨基酸，脂肪→甘油、脂肪酸．
故答案为：口腔；胃；小肠
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