问题
选择题
我们吃馒头的时候，会吃出一些甜味来，是因为（ ）
A馒头中的脂肪、蛋白质有甜味 B馒头中的淀粉被转化为麦芽糖，所以是甜的
C馒头中的淀粉是甜的 D以上答案都不对
答案
答案：B
在口腔里，由于唾液淀粉酶的作用，淀粉被初步消化成了麦芽糖。
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我们吃馒头的时候，会吃出一些甜味来，是因为（ ）
A馒头中的脂肪、蛋白质有甜味 B馒头中的淀粉被转化为麦芽糖，所以是甜的
C馒头中的淀粉是甜的 D以上答案都不对
答案：B
在口腔里，由于唾液淀粉酶的作用，淀粉被初步消化成了麦芽糖。
