答案：C

分析：此题考查的是消化腺的位置功能．消化腺包括大消化腺和小腺体．大消化腺有唾液腺、肝脏、胰腺，其中最大的消化腺是肝脏，能分泌胆汁，里面不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，将大的脂肪颗粒乳化为小的脂肪微粒，对脂肪进行物理性消化．

解答：解：此图为人体的消化系统示意图，图中各结构为：①肝脏分泌胆汁；②小肠；③胃；④胰腺．大消化腺唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道的外面；小腺体肠腺和胃腺位于消化道的里面．肝脏分泌胆汁；肠腺分泌肠液；胃腺分泌胃液；胰腺分泌胰液．

故选C．