A、炒菜时香味四溢，是香味分子扩散到空气中，属于扩散现象，扩散现象表明分子不停地做无规则运动．不符合题意．

B、煤燃烧放热，是化学能转化为内能的过程．不符合题意．

C、因为油浸没在水中时，油的密度比水的密度小，油受到的浮力大于油受到的重力，所以最终油浮在水面上．符合题意．

D、菜刀的刀口磨得很薄，是在压力一定时，通过减小受力面积增大菜刀对菜的压强．不符合题意．

故选C．