麦汁煮沸时，较（）的pH值有利于α-酸的异构化，而较（）的pH值则有利于苦味的协调和细腻。
参考答案：高；低
根据《水利水电工程标准施工招标文件》，综合评估法中，初步评审标准包括（）。
A.形式评审标准
B.项目管理机构评审标准
C.施工组织设计评审标准化
D.响应性评审标准
E.资格评审标准
具有抗癌活性的成分为（）
A．钩藤碱
B．辛弗林
C．青蒿素
D．β-榄烯
E．穿心莲内酯
