问题
选择题
下列说法错误的是（ ）
A．“无机盐和水”也属于食物的营养素
B．人体缺铁元素会引起贫血
C．集中焚烧废弃塑料是解决“白色污染”的好方法
D．大豆是富含蛋白质的食品
答案
A、水、无机盐属于食物的营养素，故选项正确；
B、维生素或微量元素缺少时，就会出现不同的病症，如缺铁会引起贫血等，故选项正确；
C、焚烧废弃塑料会引起空气污染，故选项错误；
D、大豆是富含蛋白质的食品，属于营养素，故选项正确；
故选C．