对于一罐法发酵，发酵罐内的麦汁量应是全容积的（）%，液面过高会出现罐顶上冒沫，影响发酵卫生和损失。
参考答案：80
将来既能发育成枝和叶，又能发育成花的芽叫做[ ]
A．花芽
B．叶芽
C．混合芽
D．枝芽
如果操作遇中等程度危险，遇到这种情况应该（）。
A、采取预防措施
B、置之不理
C、不用担心
D、上报撤人
