答案：B

感叹的中心落在名词上，用what引导感叹句

What + a/an + 形容词 + 主语 + 谓语 ！

What + 形容词 + 不可数名词 + 主语 + 谓语 ！

What + 形容词 + 可数名词复数+ 主语 + 谓语 ！

感叹的中心落在形容词或副词上,或整个句子，用how引导感叹句

How + 形容词或副词 + 主语 + 谓语 ！

根据上文结构可知用what,后面单词字首音素为元音,故选B.