酿造用水如硬度太高，软化处理的方法有煮沸法、石膏处理法、离子交换法、（）和（）。
参考答案：电渗析法；反渗透法
崇福司是元朝在哪一年设立的（）？
A、至元十三年
B、至元十八年
C、至元二十二年
D、至元二十六年
下列组合中均具有降胆固醇作用的是（）
A.芥子油甙、类胡萝卜素、多酚
B.植物固醇、硫化物、皂甙
C.植物血凝素、蛋白酶抑制剂、植酸
D.植物雌激素、植物固醇、皂甙
E.硫化物、多酚、蛋白酶抑制剂
