问题 实验题

(7分)下图是探究馒头在口腔中的变化实验,其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题。

(1)描述D步骤加碘液后的实验现象:1号试管           ;2号试管             

(2)馒头在口腔中变甜与      号试管的变化相似,即口腔中的           能使部分淀粉转变成麦芽糖。

(3)B步骤中的“搅拌”相当于口腔中                      的作用。

(4)如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,请完善下列需要更改的设计方案。

①将B步骤的两支试管滴加等量的           ;②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中,另一支试管放在              中。

答案

(1)变蓝不变蓝  (2) 2  唾液淀粉酶   (3)舌和牙齿 

(4)唾液  ②0℃的冰水(或80℃左右的热水,温度要过高或过低)

1号试管加的清水,淀粉没有发生变化,所以滴加碘液会变蓝,2号试管加的唾液,唾液能够消化淀粉,所以滴加碘液不会变蓝,馒头在口腔中变甜的原因是因为唾液淀粉酶的作用,使得淀粉初步消化成了麦芽糖,口腔中能够搅拌食物的是舌的搅拌和牙齿的咀嚼,要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,那么实验的变量是温度,其余条件都相同,一支试管放在与口腔相宜的37℃的温水中,另一支试管放在0℃的冰水(或80℃左右的热水,温度要过高或过低)。

单项选择题
配伍题 B型题