问题
实验题
(7分)下图是探究馒头在口腔中的变化实验,其中的A、B、C、D表示四个实验步骤。请根据实验回答下列问题。
(1)描述D步骤加碘液后的实验现象:1号试管 ;2号试管 ;
(2)馒头在口腔中变甜与 号试管的变化相似,即口腔中的 能使部分淀粉转变成麦芽糖。
(3)B步骤中的“搅拌”相当于口腔中 的作用。
(4)如再要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,请完善下列需要更改的设计方案。
①将B步骤的两支试管滴加等量的 ;②将C步骤中的一支试管放在37℃的温水中,另一支试管放在 中。
答案
(1)变蓝不变蓝 (2) 2 唾液淀粉酶 (3)舌和牙齿
(4)唾液 ②0℃的冰水(或80℃左右的热水,温度要过高或过低)
1号试管加的清水,淀粉没有发生变化,所以滴加碘液会变蓝,2号试管加的唾液,唾液能够消化淀粉,所以滴加碘液不会变蓝,馒头在口腔中变甜的原因是因为唾液淀粉酶的作用,使得淀粉初步消化成了麦芽糖,口腔中能够搅拌食物的是舌的搅拌和牙齿的咀嚼,要探究“温度对唾液消化淀粉是否有影响”,那么实验的变量是温度,其余条件都相同,一支试管放在与口腔相宜的37℃的温水中,另一支试管放在0℃的冰水(或80℃左右的热水,温度要过高或过低)。