答案：C

题目分析：秦岭-淮河是我国一条重要的地理分界线。淮南淮北的温度、湿度存在很大差异，造成了“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”的现象。所以本题选择C选项。

点评：我国各地自然环境存在很大差异，每个地区都有农业发展上的优势和不足。利用当地自然条件的优势，把要发展的农业部门或农作物，布局在适宜它本身发展、生长最有利的地区，是因地制宜的重要内容之一。