答案：C

能使酚酞试液变红的物质是碱溶液，A、NaCl溶于水后是盐；B、CO₂溶于水后事酸溶液；C、CaO溶于水后生成了Ca(OH)2是碱溶液，能使酚酞试液变红；D、在Cu(OH)₂溶液中滴加酚酞后会变红，但是Cu(OH)₂溶液本来就是蓝色的溶液，因此无法看到红色。