答案：C

题目分析：围湖造田加快了湖泊沼泽化的进程，使湖泊面积不断缩小，地表径流调蓄出现困难，导致旱涝灾害频繁发生等；毁林开荒导致土体疏松、冲沟发育，大大加重水土流失，进而是山地自然灾害频繁发生等；人们盲目开垦草原、种植粮食使得草场退化，沙化现象严重等；退耕还林能防止水土流失，草场退化等。所以本题选择C选项。

点评：理解因地制宜就是根据各地的具体情况，制定适宜的办法。我国各地自然环境存在很大差异，每个地区都有农业发展上的优势和不足。利用当地自然条件的优势，把要发展的农业部门或农作物，布局在适宜它本身发展、生长最有利的地区，是因地制宜的重要内容之一。