答案：D

题目分析：考察动词词义辨析。近义词的辨析要注意辨析细微差别。include v.“包括，包含”一般指后面宾语是前面主语整体的一部分，前后名词一般为同类人或物contain v. (包含，含有，包括)，前后名词一般不同类。本句中的including是一个介词“包括…”；句意：水果中含有多种维他命，包括维他命C。故D正确。

点评：动词的词义辨析要放在上下文的语境中进行，要注意上下文的语义的串联以及逻辑关系的推理，特别要注意一些动词的固定搭配以及动词的深层次的含义的区别。