问题
选择题
细嚼馒头有甜味，这是因为
A．牙齿的咀嚼
B．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
C．淀粉有甜味
D．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
答案
答案：D
馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖，所以细嚼馒头有甜味。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
细嚼馒头有甜味，这是因为
A．牙齿的咀嚼
B．淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖
C．淀粉有甜味
D．部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
答案：D
馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了麦芽糖，所以细嚼馒头有甜味。