问题
问答题 简答题
简述灌酒时出现喷涌（冒酒）的原因？
答案
参考答案：
灌酒时出现喷涌的原因有：
（1）酒温高（4℃以上），C、O2逸出；
（2）啤酒C、O2含量太高，且溶解不稳定；
（3）酒缸背压和酒压不稳定；
（4）瓶托风压过大，啤酒瓶落下时震动太大；
（5）酒阀漏气，酒阀气门未关闭，泄压时间短或卸压凸轮磨损；
（6）啤酒瓶不洁净。
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简述灌酒时出现喷涌（冒酒）的原因？
参考答案：
灌酒时出现喷涌的原因有：
（1）酒温高（4℃以上），C、O2逸出；
（2）啤酒C、O2含量太高，且溶解不稳定；
（3）酒缸背压和酒压不稳定；
（4）瓶托风压过大，啤酒瓶落下时震动太大；
（5）酒阀漏气，酒阀气门未关闭，泄压时间短或卸压凸轮磨损；
（6）啤酒瓶不洁净。