问题
选择题
下列说法正确的是（ ）
A．维生素是由生命体产生的，分子结构复杂，人工不可能合成
B．喜欢吃的食品多吃点，不喜欢吃的食品不吃，不会影响身体健康
C．食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的VC
D．维生素不是营养品，故缺少维生素不会引起营养不良
答案
A、有的维生素也可以人工合成．故A错误；
B、人体需要营养均衡化，不喜欢吃的食品也要吃一点．故B错误；
C、食用凉拌蔬菜，有利于获得较多的VC．故C正确；
D、维生素是营养品，故缺少维生素会引起营养不良．故D错误；
故选C．