影响：易产生旱灾；加剧水资源短缺；农业减产。（任选两点，每点2分，共4分）。

措施：加强对干热风天气的监测和预报；建设农田防护林；培育和栽种抗干热风的小麦品种；适时合理灌溉；调整农业结构；加强灾害评估与灾害管理工作。（任选三点，每点2分，共6分，合理即可。）

题目分析：

根据材料，干热风是小麦扬花灌浆期间出现的一种高温低湿并伴有一定风力的综合性农业气象灾害。导致小麦乳熟期受害秕粒的一种干而热的风。容易产生旱灾，加剧水资源短缺，导致农业减产。

干热风的主要防治措施：加强对干热风天气的监测和预报。建设农田防护林，培育和栽种抗干热风的小麦品种。适时合理灌溉，调整农业结构，加强灾害评估与灾害管理工作。