问题
选择题
向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（ ）
A．维生素
B．淀粉
C．蛋白质
D．纤维素
答案
淀粉的特性就是遇到碘变蓝．所以，向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有淀粉．
故选B．
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向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有（ ）
A．维生素
B．淀粉
C．蛋白质
D．纤维素
淀粉的特性就是遇到碘变蓝．所以，向刚切开的马铃薯表面滴几滴碘水．其表面立即显蓝色，说明马铃薯中含有淀粉．
故选B．