（1）消化道   消化腺

（2）①   右

（3）胰腺

题目分析：图示为消化系统模式图，其中，1是肝脏，2是胃，3是胰腺，4是小肠。

（1）消化系统包括消化管和消化腺两大部分，消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。

（2）肝脏位于腹腔的右上部，是人体内最大的消化腺，肝脏具有分泌胆汁、合成糖元、解毒等功能，肝脏分泌的胆汁虽然不含有消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。

点评：此题是一道基础知识题，熟练掌握消化系统的组成和功能，可结合图进行记忆。