答案：B

题目分析：图中的④是小肠，小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，这是因为小肠长约5～6 m，小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液；小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大了消化和吸收的面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质的透过；这些特点，决定了小肠是消化食物和吸收养料的主要场所。

点评：此题为基础题，难度一般，解答此题的关键是掌握小肠的结构特点。