设Cu和CuO的混合物中含氧化铜的质量为X则：

H₂+Cu0

△   .

Cu+H₂O△m

   80     64        16

   X               48g-40g=8g

则：

80

16

=

X

8g

解得X=40g

则铜的质量为：48g-40g=8g则混合物中Cu的质量分数：

8g

48g

×100%=17%．

故答案为：17%