答案：A

题目分析：淀粉在口腔中开始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖，在小肠处彻底消化为葡萄糖，蛋白质在胃内开始初步消化，最终在小肠内被消化为氨基酸，脂肪在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，所以食物在人体最先被消化的部位以及食物吸收的主要场所分别是口腔与小肠。

点评：此题为基础知识题，难度一般，解答此题的关键是掌握食物的消化和吸收。