女性，24岁，妊娠5个月，B超检查发现胎儿神经管未闭合。其居住在山西农村，饮食以谷类为主，动物食品及蔬菜摄入较少

导致胎儿神经管未闭合的原因可能是（）

A.缺乏抗坏血酸

B.缺乏叶酸

C.缺乏蛋白质

D.缺乏生物素

E.缺乏泛酸