问题 选择题

将富含蛋白质的牛肉片分别投入盛有等量混合消化液的杯中,能很好地分解牛肉片的是(   )

A.胃液和胰液

B.胃液和肠液

C.胃液、胰液和肠液

D.肠液和胰液

答案

答案:D

题目分析:ABC中只有催化蛋白质成多肽的胃蛋白酶,但胃液pH是1.8左右,而胰液和肠液的pH是近中性的,混合后pH介于二者之间,两种酶都不能正常发挥作用,D中两种消化液pH相同,且胰液中有消化蛋白质成多肽的酶,而肠液中又有消化多肽成氨基酸的酶,则此配合能达到目的。

单项选择题
单项选择题