答案：D

题目分析：进行环球航行和考察并不能把世界翻一个个，排除A项；开启人类科学的新时代的是伽利略，排除B项；工业革命早在18世纪中期已经开始，排除C项；达尔文提出的生物进化论学说，推翻了上帝创造万物学说，从而“把世界翻了一个个”。因此选D.

点评：进化论影响：①欧洲思想界：生物进化论从根本上改变了当时绝大多数人对生物界和人类在生物界中地位的看法，有力挑战了封建神学创世说。②欧洲学术界：把发展变化思想引入生物界，开创了生物科学发展的新时代，达尔文被称为“生物学领域的牛顿”；③社会变革：成为资产阶级反对封建特权的思想武器，对处于国家危亡时期的中国思想界也产生巨大震动。