β-葡聚糖经β-葡聚糖酶的作用分解成葡萄糖和低分子β-萄聚糖，可降低麦汁的（），有利于过滤。
参考答案：粘度
易导致内毒素血症的细菌是（）
A.金黄色葡萄球菌
B.痢疾志贺菌
C.白喉棒状杆菌
D.霍乱弧菌
E.大肠埃希菌
缺乏时可引起食欲减退的元素是
A．铜B．铬C．硒D．锌E．碘
