问题
选择题
某人患胆结石切除了胆囊，根据你所学的知识分析，下列哪一类物质的消化受到的影响最大？( )
A．淀粉
B．麦芽糖
C．蛋白质
D．脂肪
答案
答案：D
题目分析：胆囊是贮存胆汁的器官，切除胆囊后人体肝脏分泌的胆汁受到影响。淀粉、麦芽糖和蛋白质的消化不需要胆汁，A、B、C不符合题意；脂肪需要先在胆汁的乳化作用下分解成脂肪微粒，然后在消化酶的作用下被分解成甘油和脂肪酸，所以脂肪的消化受到的影响最大，D符合题意，选D
