问题 选择题

唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是( )

A.30℃

B.35℃

C.40℃

D.37℃

答案

答案:D

题目分析:酶的活性受温度的影响,高温和低温都会使酶的活性受到抑制,在人体内酶的活性最高,在37℃左右酶的催化作用最强,因此实验过程中应将装置放在37℃的水中进行水浴,选D。

选择题
判断题