为了增加啤酒的泡沫性能，可在啤酒中添加（），如蛋白质水解物、某些金属盐（如铁盐）、琼脂藻朊酸、阿拉伯胶等。
参考答案：泡沫稳定剂
诊断肺念珠菌病哪一项最有价值()
A．连续3次痰培养有念珠菌生长
B．涂片有菌丝
C．念珠菌特异性IgE抗体测定
D．动物接种有致病力
E．组织病理检查
肝硬化时反映纤维化的试验是（）
A.血清乳酸脱氢酶升高
B.血清单胺氧化酶升高
C.血浆白蛋白降低
D.谷一草转氨酶升高
E.血清胆固醇升高
