问题
填空题
（5分）化学反应有着广泛的应用。
（1）不能用铁质容器存放硫酸铜溶液，因为铁与硫酸铜溶液会发生化学反应，此反应中铜元素的化合价由 变为 。
（2）实验室制取氢气反应的化学方程式是______。
（3）人的胃液里含有胃酸，若胃酸分泌过多会引起胃病。服用“胃舒平”（主要成分是氢氧化铝）可缓解病痛。则该药用于治疗的化学原理是（用化学方程式表示）_____。
（4）做馒头发酵面团时，会产生乳酸等有机酸，蒸馒头前需加入适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了_____气体，使蒸出的馒头疏松多孔；若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中添加的少许酸性厨房调味料是_____，以免蒸出的馒头口味涩且发黄。
答案
（1）+2、0 （2）Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2↑
（3）Al(OH)3 + 3HCl = AlCl3+ 3H2O （4）二氧化碳 醋
题目分析：（1）铁与硫酸铜溶液会发生化学反应，化学方程式为Fe + CuSO4 = FeSO4 + Cu，此反应中铜元素的化合价由+2价变为0价。
（2）实验室制取氢气反应的化学方程式是Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2↑。
（3）“胃舒平”与胃酸反应的化学方程式为Al(OH)3 + 3HCl = AlCl3+ 3H2O。
（4）蒸馒头前需向发酵面团中，加入适量的纯碱或小苏打等碱性物质，它们相互作用产生了二氧化碳气体，若加入的碱性物质过多，可向面团或蒸锅中添加的少许醋，以免蒸出的馒头口味涩且发黄。
点评：书写化学方程式要遵循客观事实和质量守恒定律两个原则，注意化学式要正确，不要忘记反应条件、气体或者沉淀符号。化合物中各元素化合价代数和为零。