参考答案：

1、能量的摄入量是影响蛋重的主要因素；

2、饲粮蛋白质、氨基酸长期缺乏，产蛋量下降，蛋重减轻，严重缺乏是则产蛋停止

3、饲粮中亚油酸等必需脂肪酸不足，明显降低产蛋量、蛋重和蛋中脂类含量；

4、维生素缺乏是，产蛋量下降。影响产蛋量的主要矿物元素是钙和钠。