问题 选择题

蛋白质初步消化的部位是 ( )

A.口腔

B.胃

C.小肠

D.大肠

答案

答案:B

题目分析:消化蛋白质、糖类、脂肪的酶不同,所以这三种物质被消化的初始器官也不同。口腔中有唾液淀粉酶,可以将淀粉初步分解成麦芽糖;胃能分泌胃液,胃液中有胃蛋白质酶,蛋白质在胃内能够被初步消化成多肽;小肠内有多种消化酶,如淀粉酶、脂肪酶、多肽酶、麦芽糖酶等,所以脂肪最初是在小肠内开始被消化的,绝大部分营养物质都是在小肠内被消化分解的。故选项B符合题意。

选择题
单项选择题