问题 选择题

下列物质在口腔中就能被分解的是(  )。

A.蛋白质

B.脂肪

C.淀粉

D.纤维素

答案

答案:C

口腔中含有唾液淀粉酶,能将淀粉分解成麦芽糖,而不能分解其他食物。所以,蛋白质、脂肪不能在口腔中被分解。纤维素在人体内不能被分解。

单项选择题
名词解释