I feel ________ after a good sleep. [ ]
A. relaxation
B. relaxed
C. relaxes
D. relaxs
答案:B
荔枝是著名的岭南佳果.其果皮中存在多酚氧比酶,多酚氧比酶能够氧化果皮中的一些无色物质,形成褐色物质。这是引起采后荔枝果皮褐变的原因之一.褐变的发生严重影响了荔枝的深鲜效果:果皮褐变面积百分率.常作为荔枝保鲜效果的指标,在不考虑其它因素影响褐变的前提下,利用上述现象.以荔枝果皮褐变面积百分率为多酚氧化酶活性的指标,某同学设计了一个实验,旨在探究温度对荔枝果皮内多酚氧化酶活性的影响。
(1)请补充下列实验设计中空缺的内容:
①.设计温度梯度:5℃、l0℃、15℃、20℃、25℃、30℃
②.确定测量指标:荔枝果皮褐变面积百分率;
③.选择同一品种、________和成熟度一致且无机械损伤的新鲜荔枝果实,将其分成______组,每组数量_______,装入保鲜袋并作好标签后.分别放入相应温度的恒温箱中;
④.经过5天后,取出荔枝果实.测定并记录褐变面积。
(2)请据下图分析实验结果:___________。
(3)削皮后的苹果和马铃薯容易发生褐变,请据此分析要选择无机械损伤的荔枝果实为实验材料的原因_________。
(4)在完全无氧条件下,多酚氧化酶将无法催化上述的褐变反应过程。如果在此条件下,荔枝果皮不会发生褐变,可否在此条件下贮藏荔枝?__________为什么?__________。
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