在麦汁的煮沸、发酵、过滤过程中添加单宁的作用主要是沉淀（），以提高啤酒的非生物稳定性。
参考答案：蛋白质
王某给有关部门写信，反映自己关于推进素质教育的意见。这是公民依法行使( )。
A．监督权
B．批评权
C．建议权
D．检举权
《安全生产法》规定，特种作业人员必须经专门的安全作业培训。取得特种作业（）证书，方可上岗作业。
A.操作资格
B.许可
C.安全
